Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Séfkések, szakácskések

Valamennyi szakácskéshez 6 darab a HACCP szín kódjainak megfelelő patentet adunk. Önnek kell a megfelelő színű patentet a kés nyelén lévő lyukba helyezni, ezzel dönti el, hogy melyik kést milyen színű vágólaphoz rendeli. A patent behelyezés után nem távolítható el. A kések NSF tanúsítással rendelkeznek.

https://hunniakristaly.hu/image/stories/haccp_5.jpg

Rendezés:

Kovácsolt csontozókés 15 cm

7.812 Ft
7.812,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű csontozókés, melamin nyéllel, hossza 27,5 cm, a penge hossza 15 cm.

A kés Solingenben készült.

Cikkszám: 1503

Kovácsolt hámozó kés 11,5 cm

4.788 Ft
4.788,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű zöldségkés, melamin nyéllel,hossza 21,5 cm, a penge hossza 11,5 cm.

A kés Solingenben készült.

Cikkszám: 1504

Kovácsolt hámozó kés 9 cm

5.796 Ft
5.796,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű zöldségkés, melamin nyéllel, hossza 19,5 cm, a penge hossza 9 cm.

A kés Solingenben készült.

Cikkszám: 1505

Kovácsolt hámozókés 7,5 cm

5.542 Ft
5.542,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű hámozó kés, melamin nyéllel, hossza 18 cm, a penge hossza 7,5 cm

A kés Solingenben készült.

Cikkszám: 1506

Kovácsolt kenyérvágó kés 21 cm

9.573 Ft
9.573,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű kenyérvágó kés, melamin nyéllel, hossza 33 cm, a penge hossza 21 cm.

A kés Solingenben készült.

Cikkszám: 1507

Kovácsolt szakácskés 15 cm

9.322 Ft
9.322,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű szakács kés, melamin nyéllel, hossza 28 cm, a penge hossza 15 cm.

A kés Solingenben készült.

   

Cikkszám: 1508

Kovácsolt szakácskés 20 cm

11.842 Ft
11.842,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű szakács kés, melamin nyéllel, hossza 32,5 cm, a penge hossza 20 cm.

A kés Solingenben készült.

Cikkszám: 1509

Kovácsolt szakácskés 25 cm

14.108 Ft
14.108,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű szakács kés, melamin nyéllel, hossza 38 cm, a penge hossza 25 cm.

A kés Solingenben készült.

Cikkszám: 1510

Kovácsolt szakácskés 30 cm

13.199 Ft
13.199,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű szakács kés, melamin nyéllel, hossza 43 cm, a penge hossza 30 cm.

A kés Solingenben készült.

Cikkszám: 1511

Kovácsolt szeletelőkés 15 cm

6.599 Ft
6.599,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű szeletelő kés, melamin nyéllel, hossza 28 cm, a penge hossza 15 cm.

A kés Solingenben készült.

Cikkszám: 1512

Kovácsolt szeletelőkés 25 cm

8.599 Ft
8.599,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű szeletelőkés , melamin nyéllel, hossza 38 cm, a penge hossza 25 cm.

A kés Solingenben készült.

Cikkszám: 1513

Kovácsolt szeletelőkés 20 cm

7.699 Ft
7.699,00 Ft/darab

Molibdén-Vanádium acél ötvözetből készült 52 Rockwell keménységű szeletelőkés, melamin nyéllel, hossza 32,5 cm, a penge hossza 20 cm.

A kés Solingenben készült.

Cikkszám: 1514

Séf Kések és szakácskések

Talán ez az eszköz a leginkább nélkülözhetetlen minden profi szakácsnak. A séf kés segít elvégezni az összes szükséges kulináris munkát, beleértve az ételek felvágását, szétosztását és tisztítását. Ezeket gyakran használják a vendéglátóhelyeken, mivel különösen sokoldalúak és könnyű a használatuk. Ennek ellenére, az ilyen konyhai kiegészítőket a gasztronómia világát még csak éppen felfedezők is vásárolják, akik hangsúlyozni szeretnék a rendkívüli képességeiket az ízletes ételek elkészítésénél. Egy komoly konyhában jellemzően legalább 3 kés van. Ezek egyike szakácskés, ahogy maguk a szakácsok hívják, séf kés. A konyhafőnökök ezzel végzik el az itt folyó munkálatok oroszlánrészét. A hivatásos szakácsok saját maguk választják ki ezt az eszközt, hogy ezt követően könnyű és kényelmes legyen vele dolgozni. Általában keményfém ötvözetekből készülnek, nehéz fogantyúval és éles pengével. A hosszának és vastagságának illeszkednie kell a mesterhez és megfelelnie a követelményeinek. A professzionális kések alapos ápolást is igényelnek.